Produktempfehlung #4: Bio-Gemüsebrühe

Hallo liebe Freunde, dieses Produkt wollte ich euch schon länger vorstellen. Viele von euch nutzen sicherlich schon eine Gemüsebrühe, um ab und an ihre Speisen damit zu verfeinern. Vor allem angebratenem Gemüse kann man hiermit noch einmal den letzten Pfiff verleihen. Deshalb findet Ihr diese auch in einigen meiner Rezepte. Mittlerweile habe ich schon eine ganze Reihe von … Mehr Produktempfehlung #4: Bio-Gemüsebrühe

Wieso wir keine Zeit für eine gesunde Ernährung haben (wollen)…

Immer wieder denke ich darüber nach, wieso so viele Menschen keinen Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Wieso findet dieses Thema in unserer Gesellschaft so wenig Beachtung? Wieso interessieren sich so wenig Menschen dafür, was sie ihrem Körper täglich antun? Warum ist Wasser für manche nur zum Waschen da? Aus welchen Gründen wird man zum Toastfetischisten? Und wieso … Mehr Wieso wir keine Zeit für eine gesunde Ernährung haben (wollen)…

Buddha-Bowl

Hallo ihr Lieben! Nach der süßen Smoothie-Bowl erobert jetzt die Buddha-Bowl die Rezeptbücher. Es war also Zeit für einen Test…und was soll ich sagen? Ein Gedicht. Also unbedingt ausprobieren! Gerade, wenn Ihr – so wie ich – Gerichte mit vielen verschiedenen Zutaten und Aromen liebt, ist diese Buddha-Bowl genau das richtige für euch. Was ihr … Mehr Buddha-Bowl

Das demeter-Siegel

Herzlich willkommen zum fünften und letzten Teil meiner Reihe „Alles Bio oder was?“. In diesem Beitrag werfen wir einen genaueren Blick auf das demeter-Siegel, das einen der Anbauverbände mit den strengsten Bio-Richtlinien repräsentiert. Der Verband selbst schreibt über sich: „Als Öko-Pionier seit 1924 nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. … Mehr Das demeter-Siegel

Indisches Linsen-Curry

Hallo liebe Freunde der internationalen Küche! Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich ein Linsen-Fan bin…besonders Muttis Linseneintopf ist für mich ein all-time favorite. Aber Linsen schmecken nicht nur gut, sie sind kleine Kraftpakete, die uns mit allerlei gesunden Nährstoffen versorgen. Gerade ihr hoher Eiweißgehalt macht sie für Vegetarier und Veganer besonders interessant. Sie stecken … Mehr Indisches Linsen-Curry

Produktempfehlung #2: Bio-Bratöl

Hallo zusammen! Oft werde ich gefragt, mit welchen Ölen man grundsätzlich braten darf oder mit welchem Öl ich eigentlich brate. Das kommt wohl daher, dass viele von euch schon einmal gehört haben, dass es nicht sonderlich gesund ist, wenn ein Öl über seinen Rauchpunkt hinaus erhitzt wird. Dies passiert besonders schnell bei kaltgepressten Pflanzenölen, da … Mehr Produktempfehlung #2: Bio-Bratöl